_Améliorer le pilotage de mon système par l'analyse du coût de production (pilotage de la fertilité des sols et de la production fourragère)-groupe Tarn
Formation créée le 03/07/2024. Dernière mise à jour le 04/07/2024.
Version du programme : 1
Programme de la formation
Cette formation vous permettra de mieux connaitre les composantes des coûts de production et d'identifier des leviers pour améliorer le pilotage de la fertilisation des sols et de la production de fourrages sur votre exploitation.
Objectifs de la formation
- Comprendre la méthodologie du calcul du coût de production d’un atelier ovin lait.
- Connaître les composantes du coût de production de son atelier ovin lait et faire le lien avec ses pratiques.
- Repérer les forces et faiblesses de son système ovin lait. Identifier une problématique à résoudre. Identifier les leviers pour mieux maîtriser le coût de production et améliorer sa rémunération.
- Diagnostic d'un système en place sur une exploitation visitée.
- Acquisition de références sur l'agriculture de conservation et la gestion des sols. Acquisitions théoriques sur le fonctionnement du sol.
- Connaissance des leviers pour activer la fertilité du sol. Identification des leviers à mettre en place sur son exploitation.
Profil des bénéficiaires
Pour qui
- Chefs d'exploitation, conjoints collaborateurs, aides familiaux, cotisants solidaires.
- Salariés.
Prérequis
- Le calcul du coût de production de l’atelier OL doit avoir été réalisé en amont.
Contenu de la formation
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Comprendre la méthodologie du calcul du coût de production d’un atelier ovin lait. Connaître les composantes du coût de production de son atelier ovin lait et faire le lien avec ses pratiques. Repérer les forces et faiblesses de son système ovin lait. Identifier une problématique à résoudre. Identifier les leviers pour mieux maîtriser le coût de production et améliorer sa rémunération. Identifier des leviers d’amélioration et élaborer un plan d'action sur le cas concret. 7h.
- Comprendre la méthodologie du calcul du coût de production d’un atelier ovin lait. Connaître les composantes du coût de production de son atelier ovin lait et faire le lien avec ses pratiques. Repérer les forces et faiblesses de son système ovin lait. Identifier une problématique à résoudre. Identifier les leviers pour mieux maîtriser le coût de production et améliorer sa rémunération. Identifier des leviers d’amélioration et élaborer un plan d'action sur le cas concret. 7h.
- A partir des exploitations des stagiaires : - Présentation générale des exploitations : main d’œuvre, surfaces, période de traite, mode de récolte des fourrages, - Présentation des résultats techniques ovin lait, - Présentation détaillée du coût de production : alimentation, approvisionnement des surfaces, frais d’élevage, mécanisation, bâtiments et installation, foncier, gestion, travail, - Présentation des produits de l’atelier OL et des rémunérations permises, - Évolution des différents indicateurs sur plusieurs années.
- Lister ses forces et faiblesses . A partir des forces et faiblesses, identifier la problématique retenue par le stagiaire pour son accompagnement individualisé. 1h
- Présentation générale de l’exploitation support : historiques, état d’esprit, objectifs, pratiques… Analyse du coût de production. Identification des forces et faiblesses. Identification des points à améliorer. Élaboration d'un plan d'action.
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Module d'accompagnement individualisé en présentiel après J1. 4h.
- L'objectif est d'accompagner le stagiaire face à ses interrogations sur l'optimisation de son coût de production via des questionnements sur la gestion de ses charges et de ses produits, sur l'identification de ses leviers et l'élaboration de son plan d'action.
- La problématique identifiée en J1 sera confirmée. L'écoute active, la reformulation , le questionnement du stagiaire seront utilisés pour mener à bien cet accompagnement individualisé. Des savoir-faire vu en J1 seront mobilisés "Connaître les composantes du coût de production de son atelier ovin lait et faire le lien avec ses pratiques, identifier des leviers d’amélioration et élaborer un plan d'action."
- Le stagiaire analysera sa problématique, il confirmera les forces et faiblesses de son coût de production, il explorera des leviers d'amélioration et élaborera un plan d'action pour améliorer son coût de production.
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Diagnostic d'un système en place sur une exploitation visitée. Acquisition de références sur l'agriculture de conservation et la gestion des sols. Acquisitions théoriques sur le fonctionnement du sol. Connaissance des leviers pour activer la fertilité du sol. Identification des leviers à mettre en place sur son exploitation. 7h.
- Réalisation et commentaire de profils de sols réalisés sur différentes parcelles de l'exploitation support.
- Apport de connaissances en matière de conservation des sols et de gestion des sols.
- Constats et enjeux : nitrates, bilan énergétique, activité biologique et portance des sols.
- Modes alternatifs de travail du sol : TCS, semis direct et strip-till. Adaptation des rotations pour gérer plus habilement le salissement. Gestion des intercultures : CIPAN, fourrages de qualité voire CIVES. Valorisation des effluents d'élevage : cycle de la fertilité.
- Réflexion sur les aménagements à apporter à son système d'exploitation. Présentation croisées et échanges.
Équipe pédagogique
Nathalie RIVEMALE, animatrice références technico économiques Service Élevage Confédération Générale de Roquefort, formatrice agréée AI par VIVEA en avril 2024, Lucas VIGROUX, technicien d'élevage ovin lait, formateur agréé AI par VIVEA en avril 2024, Aurélie ROUSSET, technicienne d'élevage ovin lait, Frédéric THOMAS, spécialiste des techniques de conservation du sol.
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Apports théoriques, échanges et discussion, exercices de mise en pratique.
- Accompagnement individualisé.
- Évaluation des acquis par questionnement et lors de la réalisation des exercices pratiques tout au long de la formation.
Ressources techniques et pédagogiques
- Supports écrits, diaporama, tableau papier.
Qualité et satisfaction
86 % des apprenants ayant suivi une formation perfectionnement en 2024 organisée par l'ADPSA en partenariat avec le Service Élevage de Confédération Générale de Roquefort ont été satisfaits (notes comprises entre 7 et 10).
Modalités de certification
Résultats attendus à l'issue de la formation
- Meilleures connaissances de ses coûts de production, de ses leviers d'action. Amélioration du pilotage de de la fertilité des sols et de la production fourragère. Meilleures performances techniques et économiques de son exploitation.
Capacité d'accueil
Entre 10 et 13 apprenants
Délai d'accès
1 semaine
Accessibilité
Personne en situation de handicap : si besoins, contactez la référente handicap ADPSA Sandrine VIGUIE (05 65 73 77 96) afin d’étudier ensemble les adaptations à mettre en œuvre.