_Améliorer le pilotage de mon système par l'analyse du coût de production (gestion des boiteries) - groupe Sud Aveyron
Prochaine date : le 28/11/2024
Formation créée le 04/07/2024. Dernière mise à jour le 11/07/2024.
Version du programme : 1
Programme de la formation
Cette formation vous permettra de mieux connaitre les composantes des coûts de production et d'identifier des leviers pour limiter les boiteries des animaux sur votre exploitation en élevage ovin lait.
Objectifs de la formation
- Comprendre la méthodologie du calcul du coût de production d’un atelier ovin lait.
- Connaître les composantes du coût de production de son atelier ovin lait et faire le lien avec ses pratiques.
- Repérer les forces et faiblesses de son système ovin lait. Identifier une problématique à résoudre. Identifier les leviers pour mieux maîtriser le coût de production et améliorer sa rémunération.
- Connaître l'anatomie des pieds des ovins.
- Connaître les différentes affections du pied chez l'ovin adulte et jeune.
- Connaître les modes de lutte contre ces affections.
- Savoir examiner et soigner un animal boiteux (cas concret).
Profil des bénéficiaires
Pour qui
- Chefs d'exploitation, conjoints collaborateurs, aides familiaux, cotisants solidaires.
- Salariés.
Prérequis
- Le calcul du coût de production de l’atelier OL doit avoir été réalisé en amont.
Contenu de la formation
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Comprendre la méthodologie du calcul du coût de production d’un atelier ovin lait. Connaître les composantes du coût de production de son atelier ovin lait et faire le lien avec ses pratiques. Repérer les forces et faiblesses de son système ovin lait. Identifier une problématique à résoudre. Identifier les leviers pour mieux maîtriser le coût de production et améliorer sa rémunération. Identifier des leviers d’amélioration et élaborer un plan d'action sur le cas concret. 7h.
- Présentation de la méthode coût de production : - Les contours de l’atelier ovin lait, - Les différents types de charges : courantes, amortissements et supplétives, - Conventions retenues pour la rémunération des charges supplétives (travail exploitant notamment).
- A partir des exploitations des stagiaires : - Présentation générale des exploitations : main d’œuvre, surfaces, période de traite, mode de récolte des fourrages, - Présentation des résultats techniques ovin lait, - Présentation détaillée du coût de production : alimentation, approvisionnement des surfaces, frais d’élevage, mécanisation, bâtiments et installation, foncier, gestion, travail, - Présentation des produits de l’atelier OL et des rémunérations permises, - Évolution des différents indicateurs sur plusieurs années.
- Lister ses forces et faiblesses . A partir des forces et faiblesses, identifier la problématique retenue par le stagiaire pour son accompagnement individualisé. 1h
- Présentation générale de l’exploitation support : historiques, état d’esprit, objectifs, pratiques… Analyse du coût de production. Identification des forces et faiblesses. Identification des points à améliorer. Élaboration d'un plan d'action.
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Module d'accompagnement individualisé en présentiel après J1. 4h.
- L'objectif est d'accompagner le stagiaire face à ses interrogations sur l'optimisation de son coût de production via des questionnements sur la gestion de ses charges et de ses produits, sur l'identification de ses leviers et l'élaboration de son plan d'action.
- La problématique identifiée en J1 sera confirmée. L'écoute active, la reformulation , le questionnement du stagiaire seront utilisés pour mener à bien cet accompagnement individualisé. Des savoir-faire vu en J1 seront mobilisés "Connaître les composantes du coût de production de son atelier ovin lait et faire le lien avec ses pratiques, identifier des leviers d’amélioration et élaborer un plan d'action."
- Le stagiaire analysera sa problématique, il confirmera les forces et faiblesses de son coût de production, il explorera des leviers d'amélioration et élaborera un plan d'action pour améliorer son coût de production.
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Connaître l'anatomie des pieds des ovins. Connaître les différentes affections du pied chez l'ovin adulte et jeune. Connaître les modes de lutte contre ces affections. Savoir examiner et soigner un animal boiteux (cas concret). 7h.
- Présentation des affections du pied (piétin, fourchet, dermatite digitée) et les complications.
- Présentation des méthodes curatives dans un contexte des nouvelles dispositions sur l'utilisation des antibiotiques. Présentation des mesures préventives.
- Reconnaissance des affections : examen clinique, parage (cas concret sur une exploitation support).
Équipe pédagogique
Nathalie RIVEMALE, animatrice références technico économiques Service Élevage Confédération Générale de Roquefort, formatrice agréée AI par VIVEA en avril 2024. Manon Poquet, animatrice alimentation et suivi de projets R&D, formatrice agréée AI par VIVEA en avril 2024. Pierre AUTEF, vétérinaire.
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Apports théoriques, échanges et discussion, exercices de mise en pratique.
- Accompagnement individualisé.
- Évaluation des acquis par questionnement et lors de la réalisation des exercices pratiques tout au long de la formation.
Ressources techniques et pédagogiques
- Supports écrits, diaporama, vidéos, tableau papier.
Qualité et satisfaction
86 % des apprenants ayant suivi une formation perfectionnement en 2024 organisée par l'ADPSA en partenariat avec le Service Élevage de Confédération Générale de Roquefort ont été satisfaits (notes comprises entre 7 et 10).
Modalités de certification
Résultats attendus à l'issue de la formation
- Meilleures connaissances de ses coûts de production, de ses leviers d'action. Limitation des boiteries sur son troupeau OL, amélioration des performances techniques et économiques de son exploitation.
Capacité d'accueil
Entre 8 et 10 apprenants
Délai d'accès
1 semaine
Accessibilité
Personne en situation de handicap : si besoins, contactez la référente handicap ADPSA Sandrine VIGUIE (05 65 73 77 96) afin d’étudier ensemble les adaptations à mettre en œuvre.
Prochaines dates
- 5296_Améliorer le pilotage de mon système par l'analyse d... - 28/11/2024 au 21/03/2025 - J1 : Salle du Conseil, Mairie de Camarès 12360 CAMARES - J2 inconnu encore vers ST AFFRIQUE - (1 place restante)