Améliorer le pilotage de mon système par l’analyse du coût de production de mon atelier ovin lait - groupe Tarn - SE-CGR
Formation créée le 29/04/2026. Dernière mise à jour le 06/05/2026.
Version du programme : 1
Version du programme : 1
Type de formation
PrésentielDurée de formation
7 heures (1 jour)Accessibilité
OuiAméliorer le pilotage de mon système par l’analyse du coût de production de mon atelier ovin lait - groupe Tarn - SE-CGR
Afin d’accompagner les éleveurs dans la maîtrise de leur charges, l’amélioration de leurs produits et l’évaluation de la durabilité de leur système, Le Service Elevage de Confédération Générale de Roquefort propose aux éleveurs une journée de formation collective sur la thématique : « Restitution et analyse collective des résultats coût de production de mon atelier ovin lait (campagne 2025) pour améliorer le pilotage de mon système ».
Objectifs de la formation
- Bien comprendre la méthodologie de construction du coût de production,
- Mieux connaître les composantes du coût de production de son atelier ovin lait et faire le lien avec ses pratiques,
- Suite à cette analyse, repérer ses forces et ses faiblesses,
- Identifier une problématique pour mieux maîtriser le coût de production et améliorer sa rémunération. Cette problématique sera traitée lors de l’accompagnement individualisé (hors formation).
Profil des bénéficiaires
Pour qui
- Chefs d'exploitation, conjoints collaborateurs, aides familiaux, cotisants solidaires.
- Salariés agricoles.
- Le coût de la formation est de 232 €, la prise en charge VIVEA de 182 €, le reste à charge pour les personnes cotisantes est de 50€. Autre public nous consulter.
Prérequis
- Le calcul du coût de production de l’atelier OL doit avoir été réalisé en amont.
- Horaires de la formation : de 9h30 à 17h00. Date encore inconnue : Contacter Nathalie Rivemale (SE-CGR : 06 56 66 65 74).
Contenu de la formation
Comprendre la méthodologie du calcul du coût de production d’un atelier ovin lait - 1h00.
- Présentation de la méthode coût de production - Les contours de l’atelier ovin lait, - Les différents types de charges : courantes, amortissements et supplétives, - Conventions retenues pour la rémunération des charges supplétives (travail exploitant notamment).
Connaître les composantes du coût de production de son atelier ovin lait et faire le lien avec ses pratiques - 1h00.
- A partir des exploitations des stagiaires : - Présentation générale des exploitations : main d’œuvre, surfaces, période de traite, mode de récolte des fourrages, - Présentation des résultats techniques ovin lait, - Présentation détaillée du coût de production : alimentation, approvisionnement des surfaces, frais d’élevage, mécanisation, bâtiments et installation, foncier, gestion, travail. - Présentation des produits de l’atelier OL et des rémunérations permises, - Evolution des différents indicateurs sur plusieurs années.
Repérer les forces et faiblesses de son système ovin lait - Faire le lien entre ses pratiques et les résultats coût de production - 1h30.
- Lister ses forces et faiblesses puis mise en commun sur Paperboard.
- Présentation de graphiques avec les données individuelles et la moyenne du groupe (ou d’autres référentiels appropriés).
Identifier les points à améliorer pour mieux maîtriser le coût de production et améliorer sa rémunération - 3h30.
- Mise en commun des forces et faiblesses sur Paperboard.
- Apports théoriques et échanges pour pallier les faiblesses énoncées.
- Identification de sa problématique issue des points à améliorer par chaque stagiaire (l'accompagnement individuel qui en découlera sera réalisé hors formation).
Équipe pédagogique
Nathalie RIVEMALE : Ingénieure Etudes et Références économiques Service Elevage de la Confédération Générale de Roquefort.
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Journée en salle.
- Évaluation des acquis par questionnement et lors de la réalisation des exercices pratiques tout au long de la formation.
Ressources techniques et pédagogiques
- Apports théoriques et échanges entre participants et intervenants, présentation de graphiques avec les données individuelles et la moyenne du groupe (ou d’autres référentiels appropriés), supports écrits, diaporamas.
Qualité et satisfaction
Les stagiaires ayant suivi la formation " Améliorer le pilotage de mon système par l'analyse du coût de production de mon atelier ovin lait" avec le Service Elevage de la Confédération de Roquefort en 2025/26 ont été très satisfaits, avec une note moyenne de 9.4/10.
Modalités de certification
Résultats attendus à l'issue de la formation
- Meilleures connaissances de ses coûts de production, des performances techniques et économiques et de ses leviers d'action spécifiques à son exploitation.
Capacité d'accueil
Entre 6 et 8 apprenants
Délai d'accès
1 semaine
Accessibilité
Personne en situation de handicap : si besoins, contactez la référente handicap ADPSA Sandrine VIGUIE (05 65 73 77 96) afin d’étudier ensemble les adaptations à mettre en œuvre.