Protéagineux et aliment fermier pour optimiser la ration des bovins viande en filière Veau d'Aveyron et du Ségala- IRVA et ADPSA12
Formation créée le 12/12/2025. Dernière mise à jour le 15/12/2025.
Version du programme : 1
Version du programme : 1
Prochaine date
15/01/2026Type de formation
PrésentielDurée de formation
18 heures (2.5 jours)Accessibilité
OuiProtéagineux et aliment fermier pour optimiser la ration des bovins viande en filière Veau d'Aveyron et du Ségala- IRVA et ADPSA12
Cette formation vous accompagnera dans la connaissance des différents protéagineux, dans l'identification de la place qu'ils pourraient avoir sur votre exploitation. Elle vous permettra d'introduire des protéagineux dans votre système à travers la conception de nouvelles rations mais aussi de nouveaux assolements et de nouvelles rotations. Avec l'étude de cas concrets et un temps individuel de réflexion sur votre système d'exploitation (Accompagnement Individualisé AI), vous serez en capacité d'introduire des protéagineux dans votre système en toute sérénité.
Objectifs de la formation
- Identifier les protéagineux adaptés aux conditions pédoclimatiques.
- Identifier les conditions de réussite de la culture.
- Connaitre les modalités d’introduction des protéagineux dans la ration des veaux ou autres.
- Evaluer l’efficacité du changement opéré sur le plan technique et économique.
Profil des bénéficiaires
Pour qui
- Chefs d'exploitation, conjoints collaborateurs, aides familiaux, cotisants solidaires.
- Salariés agricoles.
- Prix total de la formation : 634€, reste à charge 0€ pour les cotisants Vivéa. Autre public nous consulter.
- Un chèque de caution (200€) pour la réalisation de l'accompagnement individualisé sera demandé le jour 1 et sera restitué si vous êtes présent le jour 2
Prérequis
- Avoir participé à la formation "Quelle place pour les légumineuses dans mon système d'exploitation ?" serait un plus.
Contenu de la formation
Connaitre les protéagineux, et les modalités d’introduction dans les rations. 7 h.
- Matin : Les différents leviers pour accroitre la production de protéines. Les différents protéagineux en agriculture, intérêt, exigences, limites. Intégration des légumineuses dans les rotations. Identifier la problématique retenue par le stagiaire pour son accompagnement individualisé (1h).
- Après-midi : Visite sur une exploitation utilisant les protéagineux dans la ration des veaux. Point sur les rations et sur les installations FAF. Analyse des points forts points faibles et des éléments clés de réussite.
Introduire les protéagineux adaptés à mon système d'exploitation pour améliorer l'autonomie protéique de mon exploitation, 4h
- Effectuer un diagnostic de mon système de cultures et de la partie alimentation des animaux.
- Définir mes objectifs d'introduction des protéagineux pour améliorer l'autonomie protéique de mon exploitation.
- Définir des compositions d’aliment d’élevage et d’engraissement.
- Concevoir un nouvel assolement de nouvelles rotations en fonction de mes objectifs définis précédemment.
Du semis jusqu’à la récolte, en passant par l’alimentation, quelles modalités pour introduire plus de protéagineux dans le système. 7h.
- Rappel sur les fondamentaux eau, sel, fibres, etc…
- Présentation de différentes rations veaux d’Aveyron utilisant des protéagineux (et luzerne).
- Comparaison des différents mélanges (concentré veaux) visible aujourd’hui sur le terrain.
- Mise en avant des différents critères retenus : MAT, énergie, amidon, etc… (Les points clés pour réussir son aliment fermier).
- Alimentation solide du veau avant 4 mois et après (éviter l’acidose et les maladie respiratoire).
- Impact de la production laitière de la mère (Mise à plat de quelques ration lactation).
- Retour sur les différentes observations (Santé…), Mesures (Poids, Bouses, Urine, températures …) et calculs (GMQ à 120jours…).
Équipe pédagogique
Pierre Joffre : Formateur en agronomie à l'ADPSA12, agréé VIVEA en accompagnement individualisé (04/2024).
Frédéric MAZARS (journée 2) : Nutritionniste, Responsable du service Bovin viande de la Chambre d’agriculture de l'Aveyron.
Aurélie FAYEL, Chargée de mission à l'IRVA, Animatrice de la formation.
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Jour 1 : en salle et visite d'exploitation l'après midi. entre le Jour 1 et le Jour 2 : Accompagnement Individualisé sur votre exploitation puis remise d'un document de synthèse des échanges avec le plan d'action. Jour 2 : en salle.
- Avant l’AI, le stagiaire établit un diagnostic des cultures possibles en fonction des conditions pédoclimatiques. Chez lui l’exploitant réalise avec l’appui du formateur le diagnostic de l’exploitation (cultures, troupeau, installations).Transfert de compétences de la méthodologie de conception d'un assolement et d'une rotation. Échanges sur l'assolement et la rotation. Vérification des points repères avec l’appui du formateur. Point clé de la méthode : le stagiaire fait et valide avec l’appui du formateur.
- Validation des acquis par questionnement. Réalisation du protocole Accompagnement Individualisé (AI) : un document sera remis au stagiaire à l’issue du temps de la AI (sur l’analyse des compétences et la situation individuelle).
Ressources techniques et pédagogiques
- En salle : Jour 1 matin et J2 : Powerpoint, Paperboard, illustration sur cas concrets. Travail à partir des résultats des AI.
- En visite sur une exploitation le J1 après-midi.
- Accompagnement Individualisé (AI) entre J1 et J2 : sur l'exploitation du stagiaire participant à la formation.
Qualité et satisfaction
En 2025, les stagiaires ont attribué à cette formation une note de satisfaction de 9/10.
Modalités de certification
Résultats attendus à l'issue de la formation
- Suite à cette formation (2 jours de formation + 4 h d'accompagnement individualisé), les agriculteurs seront en capacité de mettre en œuvre un changement lié à la présence de protéagineux sur leur exploitation tant sur l'assolement et les rotations que sur les rations de leurs animaux.
Capacité d'accueil
Entre 8 et 10 apprenants
Délai d'accès
1 semaine
Accessibilité
Personne en situation de handicap : si besoins, contactez la référente handicap ADPSA Sandrine VIGUIE (05 65 73 77 96) afin d’étudier ensemble les adaptations à mettre en œuvre.
Prochaines dates
10 places restantes
942 - Protéagineux et aliment fermier pour optimiser la r...
du 15/01/2026 au 18/02/2026