Améliorer la performance agronomique du système de culture de l'exploitation

Formation créée le 28/08/2026.
Version du programme : 1

Type de formation

Présentiel

Durée de formation

14 heures (2 jours)

Accessibilité

Oui
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Améliorer la performance agronomique du système de culture de l'exploitation


À partir des problématiques rencontrées sur l'exploitation, cette formation alterne apports techniques et observations de terrain afin d'aider les participants à identifier des leviers d'action concrets pour améliorer la fertilité des sols, raisonner les rotations et renforcer la performance des cultures biologiques.

Objectifs de la formation

  • Comprendre la vie, la fertilité et le fonctionnement des sols
  • Concevoir et mettre en oeuvre un assolement et des rotations de cultures performants
  • Appréhender les clés de la performance technique et économique de la conduite de la luzerne
  • Acquérir les bases théoriques et pratiques pour optimiser la culture des céréales en agriculture biologique. Identifier des marges d'amélioration des pratiques actuelles.

Profil des bénéficiaires

Pour qui
  • Salariés de l'exploitation de l'Elevage de Bozouls
Prérequis
  • Aucun

Contenu de la formation

Comprendre la vie, la fertilité et le fonctionnement des sols - Sur le terrain - (3h30)
  • Fertilité physique des sols : la texture / la structure ; la dynamique de l’eau dans le sol, le concept de réserve utile (ex de calcul rapide sur le terrain). Fertilité biologique des sols : importance de la MO, les différents types de MO, leurs rôles, leurs dynamiques dans le sol.
  • Rappel fertilité physique et fertilité biologique Introduction de la fertilité chimique puis notions d’interprétation de l’analyse de terre (si possible interprétation de l’analyse de la parcelle observé / sinon exemple)
  • Synthèse avec le groupe
Concevoir et mettre en oeuvre un assolement et des rotations de cultures performants - (3h30)
  • Définition d’une rotation Les étapes de la construction d’une rotation Notion de potentiel agronomique Périodes culturales des principales cultures Choix des espèces fourragères Passer de la rotation à l’assolement
  • Imaginer les rotations idéales pour l’Elevage de Bozouls
Appréhender les clés de la performance technique et économique de la conduite de la luzerne - (3h30) En salle et terrain
  • Expliciter les bénéfices de la culture de luzerne ( fixation de l’azote, fertilité, biodiversité, place de la luzerne dans la rotation, protection des sols) Se poser les bonnes questions : Quelles luzernes ? quelles sont mes objectifs ? Connaitre le sol : type de sol, pourquoi ? Disponibilité en élement minéraux, pH Réaliser une analyse de sol pour ajuster la fertilisation et les amendements
  • Quels sont vos objetcifs, vos critères et vos choix de semis sur l’exploitation ? Semis et préparation de la culture : - Choix de la variété et de la période - Note de dormance - Préparation du sol - Semis : inoculation, densité, profondeur et choix de semis - Gestion de la fertilisation, gestion des amendements, du désherbage. Choix de la parcelle et risque de toxicité de la luzerne Techniques alternatives : choix du semis sous couvert ou en associtation.
  • Identifier les conditions de maintien de la culture ( gestion des repousses, hauteur de coupe, reconstitution des réserves racinaires, etc) Connnaitre les besoins de la culture en éléments minéraux Appréhender la typologie de produits utilisables en agriculture biologique Fumier vielli vs compost ? que privilégier ? Technique de désherbage mécanique sur la culture implantée
  • Connaitre les principaux ravageurs et maladies de la culture Appréhender les facteurs de risques (rotation, variété résistante, surveillance, semence certifiée)
  • Déterminer le bon stade de récolte (stade bourgeonnement, floraison, nombre de coupes, techniques de récolte) Précaution à prendre pour la culture, la récolte, pour la conservation Comprendre les valeurs alimentaires du fourrage ( protéines, fibres, digestibilité, etc) Comparer la production de luzerne avec les autres fourrages
  • Enracinement d’une parcelle en place, observation des nodosités et état de la culture feuillage - observation sur une parcelle.
Acquérir les bases théoriques et pratiques pour optimiser la culture des céréales en agriculture biologique. Identifier des marges d'amélioration des pratiques actuelles. (3h30) - En salle et sur le terrain
  • Description et analyse des pratiques actuelles.
  • Physiologie des céréales, les stades clés, les composantes des rendements. Choix des espèces et des variétés, céréales en pur ou en mélange, dates et densités de semis. Quelles caractéristiques retenir pour ses céréales en fonction du contexte pédo-climatique et des options techniques, quelles spécificités pour une conduite en bio (recul de la date de semis, adaptation des densités) Gérer les adventices : les étapes d’une gestion anticipée, rappels sur les rotations, lien avec les itinéraires de travail du sol, le rôle du désherbage mécanique Les besoins d’une céréale, l’azote un facteur de rendement important = conduite de la fertilisation d’une céréale en bio, lien avec les points abordés sur les rotations, place des effluents d’élevage, faut-il avoir recours aux engrais bios ? Les facteurs limitants en cours de culture : maladies, verse, facteurs climatiques…les connaître pour expliquer le résultat obtenu
  • Sur le terrain d'une parcelle de céréale : Evaluer la population en place : stade, profondeur de semis, comptages à la levée, % de perte, repères chiffrés Identification des adventices = familles, stades, notion de seuil de nuisibilité

Équipe pédagogique

Muriel Six, Aurélien Mani, Aude Bonnefous, Alexia Dupain conseillers agronomie à la Chambre d'agriculture de l'Aveyron

Suivi de l'exécution et évaluation des résultats

  • La formation se déroule sur deux jours consécutifs. Elle privilégie les séquences dynamiques et participatives au travers d'exercices, de mises en situation, d'échanges, et de séquences concrêtes sur le terrain.
  • Les acquis sont évalués tout au long des séquences par questionnement et reformulation. Des synthèse, mini évaluations sont réalisés en fin de séquence.

Ressources techniques et pédagogiques

  • Méthodes pédagogiques : Séquence 1 - Le sol - autour d'une ou plusieurs fosses, ou profils culturaux de sols représentatifs de l'exploitation, observations, des profils, tests sur le terrain (bêche, pénétromètre, pHmètre), interprétations, échanges, apports, questionnements. Séquence 2 - Assolement et rotations - Brainstorming, apport, échanges, exercices pratiques Séquence 3 - Apports, échanges, questionnements, observations sur le terrain. Séquence 4 - Apports, échanges, questionnements, observations sur une parcelle.
  • Moyens pédagogiques : Séquence 1 - Paper board, fosses ou profils culturaux, fiche "l'essentiel du sol" Séquence 2 - Post it, diaporama, paperboard. Séquence 3 - Documents, paper board, diaporama Séquence 4 - Diaporama, fiches techniques, résultats d'essais, liste de ressources consultables,

Qualité et satisfaction

En 2025, les participants aux formations organisées par la Chambre d'agriculture et l’ADPSA ont attribué une note moyenne de satisfaction globale de 8,8 sur 10.

Modalités de certification

Résultats attendus à l'issue de la formation
  • Gains de performance agronomique de l'élevage de Bozouls grâce aux compétences renforcées de l'équipe des salariés

Délai d'accès

1 semaine

Accessibilité

Personne en situation de handicap : si besoins, contactez la référente handicap ADPSA Sandrine VIGUIE (05 65 73 77 96) afin d’étudier ensemble les adaptations à mettre en œuvre.