Etiquetage conforme des produits alimentaires_CA12

Formation créée le 09/02/2026. Dernière mise à jour le 10/02/2026.
Version du programme : 1

Type de formation

Présentiel

Durée de formation

7 heures (1 jour)

Accessibilité

Oui
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Etiquetage conforme des produits alimentaires_CA12


Une formation indispensable pour concevoir un étiquetage conforme à la réglementation

Objectifs de la formation

  • Identifier les informations pertinentes et réglementaires à faire figurer sur l'étiquetage de ses produits
  • Développer une communication pertinente et conforme à destination des consommateurs

Profil des bénéficiaires

Pour qui
  • Chefs d'exploitation, conjoints collaborateurs, aides familiaux, cotisants solidaires
  • Salariés d'exploitations agricoles
  • Le prix de la formation est de 315 €, la prise en charge VIVEA de 217 €, le reste à charge de 98 € pour les personnes cotisantes. Autre public nous consulter
Prérequis
  • Aucun

Contenu de la formation

Comprendre les exigences : d'information, linguistique, de lisibilité, d'affichage du prix. Savoir quelles mentions sont obligatoires pour ses propres produits fermiers. Comprendre l'étiquetage nutritionnel et ses dérogations. Comprendre l'intérêt des mentions valorisantes et savoir les utiliser en accord avec la règlementation. Mettre les bonnes indications sur les étiquettes, éviter les mentions optionnelles non adaptées. (3h30)
  • Les bases de l'étiquetage
  • Les produits préemballés : - mentions obligatoires - mentions optionnelles ou valorisantes - cas particuliers
  • Activité correction d'étiquettes piégées Times Up !
Savoir quels produits sont non préemballés et quel étiquetage s'applique pour ces produits. identifier les indications à mettre sur mon site internet. Identifier les spécifiités en fonction des produits. Comprendre le principe de responsabilité élargie du producteur. Connaître les 3 écoorganismes, les différents systèmes de déclaration et les emballages concernés. Comprendre la signalétique pour pouvoir l'appliquer à sa propre étiquette. Compléter et corriger ses propres étiquettes afin d'être en accord avec la règlementation. (3h30)
  • Les produits non préemballés
  • Les produits concernés par des règlementations spécifiques et les mentions supplémentaires à faire figurer Les spécificités et les modifications des étiquettes pour être en accord avec la règlementation.
  • Le principe de responsabilité élargie du producteur. Les 3 écoorganismes, les différents systèmes de déclaration et les emballages concernés. La signalétique pour pouvoir l'appliquer à sa propre étiquette. Complétude et corrections à apporter aux étiquettes pour être en conformité avec la réglementation.
  • Evaluation de la formation

Équipe pédagogique

Claire Engelvin, conseillère produits fermiers, chambre d'agriculture du Gers Anne-Sophie Geniez, conseillère produits fermiers, chambre d'agriculture Aveyron

Suivi de l'exécution et évaluation des résultats

  • La formation se déroule en salle avec de nombreux échanges et situations interactives
  • Les acquis de la session sont évalués tout au long des séquences par des exercices et des jeux.

Ressources techniques et pédagogiques

  • Supports pédagogiques : documents, diaporama, exemples d'étiquettes
  • Méthodes pédagogiques : apports, échanges, questionnements, exercices pratiques

Qualité et satisfaction

Sur les l'ensemble des formations réalisées par l’ADPSA 12 et ses partenaires en 2025, la note moyenne de satisfaction des stagiaires est de 8,8 sur 10

Modalités de certification

Résultats attendus à l'issue de la formation
  • La mise en place d'un étiquetage clair, conforme et utile

Capacité d'accueil

Entre 8 et 12 apprenants

Délai d'accès

1 semaine

Accessibilité

Personne en situation de handicap : si besoins, contactez la référente handicap ADPSA Sandrine VIGUIE (05 65 73 77 96) afin d’étudier ensemble les adaptations à mettre en œuvre.